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内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县市场监督管理局

作者:FZ09 来源: 更新时间:2018-03-09 23:10:07

8 月31日,内蒙古自治区巴彦淖尔市五原县市场监督管理局局长武锐一行到达拉特旗考察学习食品安全监管工作先进经验和典型做法,达拉特旗市场监督管理局副局长安区民及相关监管人员陪同。

考察团先后深入永盛成超市、四季青农贸市场、锦园宾馆、天河明宴城、第一幼儿园、根据地食府,就流通环节食品安全、农贸市场规范化建设、4D厨房建设等内容进行考察学习。

在永盛成超市,参观了散装食品区、保健食品及熟食类食品区,分别就散装食品的包装及熟食类食品的保存销售情况进行了详细的交流和学习;在四季青农贸市场,参观了各食品批发摊位及肉类食品摊位,了解了进出货物流程及市场监管情况。

随后,依次参观了锦园宾馆、天河明宴城、第一幼儿园以及根据地食府4D厨房先进管理模式,重点察看了食品原材料、洗消、冷链等环节的安全,并现场察看了后厨生熟肉菜、冷藏冷冻、成品半成品分置以及厨房物品检索表与实物存放、库存量等情况。 针对锦园宾馆4D厨房制度体系、管理体系、责任体系、执行体系和食品安全应急预案等进行详细了解和认真查看。

考察组一行对达拉特旗食品安全监管工作中的先进经验和典型做法给予了高度的赞赏,认为有许多好的做法值得学习借鉴,希望在今后的工作中加强沟通与交流,共同学习,共同推动两地市场监管工作更上新台阶。(郝丽)

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